Vous aimez les recettes japonaises? Essayez ce chirashi de saumon, il est rempli de protéines de qualité, de légumes frais et de saveurs délicieuses pour un plat équilibré et délicieux.
Ingredients
- 1 botte de Radis
- 1 concombre
- 1 mangue
- 1 avocat
- 1 Grenade
- Graines de courge
- Riz à sushi
- 4 pavés de saumon crus ou saumon fumé
- Vinaigre de riz
- Huile de sésame grillée
- 1 citron
- Sauce soja
Préparation
- 1Mettez le riz à sushis tremper dans de l’eau. Le rincer 2 fois et l’égoutter.
- 2Mettez le dans une casserole, puis versez de l’eau à hauteur et laissez cuire à couvercle pendant 30 min.
- 3Par la suite, ajoutez un peu de sucre, du vinaigre de riz, puis mélangez délicatement et laissez refroidir.
- 4Pendant ce temps, préparez votre saumon cru coupé en morceaux, que vous aurez mélangé au préalable avec de l’huile de sésame grillée et du citron.
- 5Dressez votre chirachi avec des tranches de concombre, des rondelles d’avocat, de radis, des morceaux de mangue, des graines de grenade, des graines de courge et un filet de sauce soja si vous le souhaitez.
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